Koostisosad:
2 peotäit valgeid ube (umbes 150 g)
400 grammi kodust hakkliha
200 ml purustatud tomateid
3 spl tomatipastat
1 suurem sibul
peotäis peterselli
soola
pipart
Keeda ube umbes tund aega vees kuni need on pehmed.
Prae pannil tükeldatud sibul ja hakkliha. Lisa keedetud oad, purustatud tomatid ja tomatipasta. Lase haududa umbes 20 minutit ning siis maitsesta soola ja pipraga. Lisa peotäis hakitud peterselli ning hauta veel paar minutit.
Fasuliat süüakse Küprosel külasaiaga (I või II sordi nisust tehtud kergelt tumedam sai) ning kreeka jogurtiga. Meie peres keedetakse ka kartulit kõrvale.
No comments:
Post a Comment