See on meie pere vaieldamatu lemmik.
Vaja läheb 1 pakk poe lehttainast või pool portsu muretainast.
Pirukatäidis:
300 gr kanafileed
500 gr porrulauku
natuke vett
natuke õli
2 spl sulatatud juustu
veerand tl riivitud muskaati
soola
pipart
Pane õli pannile ning prae kanafilee soola ja pipraga. Ma olen vahel isegi kasutanud grillkana ülejääke ning siis ei pea praadima. Lõika puhastatud porru viiludeks ning hauta vähese veega kuni pehme (10min). Lisa kanatükid ning hauta veel paar minutit. Riivi muskaatpählist üks väike külg segule, lisa sulatatud juust ning sega korralikult. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
Lehttaignaga pirukas: Laota 1 leht küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Keera ääred üles ning pane porru segu taignale. Pane teine taignaleht katteks peale ning näppudega vajuta ööred kinni. Pintselda munaga. Küpseta 200 kraadises ahjus kuldpruuniks.
Muretaigna pirukas: Kasuta ümmargust pirukavormi. Määri see õliga korralikult sisse. Rulli taignast ümmargune ketas, mis kataks põhja ja ääred. Rulli põhi umbes 4 mm paksune. Kata vorm taignaga. Kahvliga vajuta väikesed augud põhja sisse, lõika küpsetustpaberist vormi suurune ketas ning kata sellega tainas. Pane peale kuiva riisi või ube. See aitab taignapõhja küpsetamise ajal all hoida. Eelküpseta 200 kraadises ashjus umbes 10 minutit. Rulli ülejäänud taignast pealmine kiht. Pealmine kiht võib olla õhem kui alumine. Pane kana ja porru segu eelküpsetatud põhjale. Piruka ääred tee munavalgega kokku ning suru pealmine ketas vastu piruka ääri. Küpseta 200 kraadises ahjus kuldpruuniks.
